主料:
牛腱子，
一个
辅料:
冰糖适量，
香叶适量，
葱适量，
盐适量，
红辣椒适量，
花椒适量，
蚝油适量，
老抽适量，
料酒适量，
黄豆酱，
一勺，
姜适量，
蒜适量，
五香粉适量家常卤牛肉的做法步骤
1.牛肉清水泡上2个小时把血水泡出来。
2.准备卤肉用的调料。
3.冷水下锅焯水备用。
4.然后锅中加适量清水末过牛肉。
5.加一大勺黄豆酱再放入料酒盐香叶花椒老抽冰糖葱姜蒜一同。
6.大火烧开小火慢炖1:30小时。
7.锅里汤汁浓稠时关火就可以，用筷子戳一下能扎透就可以了。
8.凉凉切盘配上自己喜欢的蘸料就可以开吃喽。
9.成品上图。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱子
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